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暁ほほえみ福祉会の給食

地産食材

真砂地区のお米や野菜、美都地区の椎茸など、生産者と連携して地元の食材を積極的に活用しています。真砂地区から各園の調理室に野菜を運搬するのも当法人の役割です。生産者の方々は、収入が増えて、園児との交流もできて、とても喜んでいただいています。

献立と調理

使う調味料もできる限り地元産、基本の献立は和食です。「吉田こども園」のセントラルキッチンで「病児保育室ぞうさんのせなか」と「どんぐり児童クラブ」の食事も調理、「真砂保育園」のキッチンでは「デイサービスセンターひぐらし苑」の昼食も調理、「介護複合施設つむぎ」のキッチンでは「介護複合施設まとい」の食事も調理しています。地産地消の和食献立によって、園児の病気欠席が減り、アトピー性皮膚炎や便秘等の改善がみられます。生産する人も、食べる人もみんなが元気になる給食の仕組みです。
社会福祉法人暁ほほえみ福祉会
(法人本部)
〒698-0041
島根県益田市高津町イ2559-1
TEL.0856-25-7070
FAX.0856-25-7301
 
1.認定こども園 益田ひかり保育所
2.認定こども園 吉田こども園
3.認可保育所 真砂保育園
4.益田市病児保育室 ぞうさんのせなか 
 5.企業主導型保育受託事業 いろどり保育園
6.介護複合施設 つむぎ
7.介護複合施設 まとい
8.デイサービスセンターひぐらし苑
9.イベント等の託児受託事業
10.放課後児童クラブ業務受託事業 どんぐりクラブ
11.保育士就学資金貸付事業
12.介護福祉士養成修学資金貸与事業
13.ソーラー発電事業
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